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- Pinède
sylvestre xérophile des Fontenelles et du
Lachan à Peyresq (étage
altiméditerranéen)
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- Le saxifrage à feuilles
en languette est un chasmophyte vivant dans les
fentes de rochers, de préférence dans
les falaises calcaires de 1200 à 2000 m
d'altitude. Les feuilles en rosette de ce saxifrage
portent des petits points blancs; il s'agit de petits
amas de calcaire amorphe
(CaCO3,
carbonate de calcium) rejetés par les feuilles.
Il y a récrétion c'est-à-dire
rejet dans le milieu de substances absorbées en
excès dans le milieu.
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- Le genévrier commun
a des feuilles verticillées par 3,
réduites à des aiguilles piquantes
marquées sur leur face supérieure d'une
large bande blanchâtre correspondant aux
stomates. Ses fruits sont des cônes globuleux
charnus, vert-glauque la première année,
devenant bleu-noir la deuxième année.
- Espèce héliophile et
thermophile; elle est indifférente à la
nature du sol et se rencontre à la fois sur
substrats calcaires et siliceux. Elle s'accommode de
sols superficiels; c'est une espèce
pionnière à large amplitude.
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- Les "baies" de genévrier
contiennent 0,5-1,5 % d'huiles essentielles
(pinène, cinéol, …), un principe
amer et 10% de résine. Propriété
diurétique (qui augmente la production des
urines) et stomachique (qui stimule l'activité
de l'estomac). Les baies servent de condiment (par ex.
pour la choucroute) et dans la préparation de
boissons alcoolisées: le genièvre, le
gin et le péquet.
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