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- Pelouses
mésoxérophiles montagnardes
altiméditerranéennes
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- La carline à feuilles
d'acanthe est une plante acaule, calcicole dont
les capitules atteignent 10 à 14 cm de
diamètre; ce sont parmi les plus grands
capitules observés dans la famille des
composées. C'est une plante vivace monocarpique
produisant des rosettes foliaires stériles
pendant plusieurs années et accumulant ainsi
des réserves dans une racine pivotante; une
plante ne fleurit qu'une seule fois. Comme pour
l'artichaut, le réceptacle des capitules jeunes
est comestible avant la floraison.
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- La cupidone bleue est une
composée immortelle grâce à ses
bractées scarieuses, translucides qui restent
décoratives longtemps après la
floraison. Très abondante dans les restanques
anciennement cultivées sous Peyresq, entre 1100
et 1500 m, elle colonise aussi les bords de route et
les talus calcaires à ces
altitudes.
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- L'échinops à
tête ronde porte bien son nom car le
capitule épineux, gros de 4-5 cm de
diamètre, est globuleux. Ses feuilles sont un
peu molles, oblongues, vertes et pubescentes en
dessus, blanches-tomenteuses en dessous, pennatifides
ou sinuées à lobes faiblement
épineux.
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- L'anthyllide
vulnéraire contient des saponines, des
tannins, du mucilage et une substance colorante jaune.
Elle a des propriétés astringentes et
vulnéraires (qu'on applique sur les plaies,
à cause de ses propriétés
cicatrisantes).
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- Le mélampyre des
champs est un espèce annuelle et est encore
appelé blé de vache ou rougeotte car la
graine donne au pain une teinte rougeâtre. Les
fleurs sont purpurines à gorge jaune en
épis cylindracés assez longs et peu
serrés.
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